Alimentation au quotidien

Mieux savoir lire les étiquettes et mieux choisir ses aliments

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Intervenante en marketing à l'Université Claude Bernard Lyon 1, ingénieure-maître en agroalimentaire, j'ai eu l'occasion de former les personnes qui produisent certains de ces produits qui peuvent prêter à confusion, dans leur démarche de valorisation. Aujourd'hui, mes interventions à l'Université se veulent plus éthiques et ont pour finalité la prise conscience des étudiants : eux aussi, tombent dans certains pièges. J'espère les aider à devenir des consommateurs avertis et des acteurs responsables dans le milieu agroalimentaire.

J'interviens également sur France Bleu Pays de Savoie pour apporter quelques informations sur des thématiques précises (les produits allégés, les produits bio, le petit déjeuner parfait...) afin de sensibiliser les auditeurs aux produits qu'ils consomment et à les rendre proactifs dans leurs achats : les sirènes du Marketing sont partout, ne tombons pas dans le panneau !

Lors de mes consultation, je rencontre beaucoup de personnes perdues dans le choix leurs aliments. Toutes pensent bien faire mais beaucoup tombent dans des pièges fautes de connaissances techniques dans ce domaine. Parfois même, c'est tout l'inverse : elles sont perdues car noyées par un trop-plein d'informations.

Pour vous permettre d'y voir plus clair, je vous propose, lors de nos rendez-vous, de discuter autour des produits que vous avez l'habitude de consommer. N'hésitez pas à les prendre en photo (de face + composition) pour que nous puissions déterminer le bon du mauvais, tout en prenant en compte votre quotidien, le plaisir de la table et votre santé.

Article sur les Soda Light -> ICI

Article sur les Laits Végétaux -> ICI

Article sur les Produits Laitiers -> ICI

Article sur les Produits Bio -> ICI

Conseils pour sortir des problèmes de digestion du gluten -> ICI

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